Пищевая добавка Е107 (желтый 2G): характеристика

Пищевая добавка Е107 (желтый 2G) представляет собой желтоватый порошок, который легко растворяется в воде. Данный вид красителя опасный, токсичный и добывается только искусственным путем. Исследования показали, что пищевая добавка Е107 (желтый 2G) вызывает аллергические реакции различной степени. А также приводит к летальному исходу. В связи с этими данными, ученые доказали всю опасность данного компонента и его запретили для использования. Большинство стран с помощью законодательства отказались от Е107, данную пищевую добавку используют только в Великобритании.

Использование

Е107 никак не фигурирует в производстве пищевых продуктов и косметических средств. До того, как данный компонент был разрешен, его применяли для окрашивания продуктов питания и косметики в различные оттенки желтого цвета.

Влияние на человека

Е107 обладает сильным аллергическим действием, после попадания в организм он вызывает опасные для жизни симптомы, отек слизистых и дыхательных путей, спазм мышечной системы и бронхов. Особо осторожными следует быть людям, которые плохо переносят различные виды медикаментов и имеют пищевые аллергии. Детские продукты питания не должны включать такую опасную добавку как Е107. Необходимо быть крайне внимательными при изучении составов продуктов питания как для детей, так и для взрослых. Поскольку желтый 2G Е107 запрещен практически во всех странах, то дополнительные исследования не проводились. Безопасной суточной нормы нет.